23Mag

Ingredienti per 2 persone
• 600 g di finocchi puliti
• 80 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 40 g di pangrattato
• 2 cucchiai di Olio extra vergine di oliva
• Sale

Cuocete i finocchi in poca acqua salata, scolateli e disponeteli in una pirofila schiacciandoli con un cucchiaio. Cospargeteli di parmigiano e ricoprite il tutto con pangrattato. Infine aggiungete l’olio. Infornate a 200 °C impostando cottura grill per 10 minuti così da ottenere una crosticina dorata in superficie.

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